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Transforme sua paixão em reconhecimento

Certificação em Culinária Funcional

Com a Chef Yamily Benigni, formada pela Le Cordon Bleu

Crie pratos que encantam o paladar e promovem saúde. Transforme sua paixão pela culinária saudável em reconhecimento e oportunidades profissionais.

Por que a Culinária Funcional está em alta?

Com o entusiasmo crescente em uma alimentação equilibrada, a demanda por especialistas em gastronomia saudável não para de crescer.

Seja para empreender, atuar como chef ou aprimorar suas habilidades, essa certificação abrirá portas!

Destaques da nossa certificação

Formação completa e acessível - não exige experiência prévia

Certificado com registro MEC - válido mesmo sem formação superior

Curso ministrado pela renomada Chef Yamily, formada na Le Cordon Bleu

Metodologia testada e aprovada por mais de XXX alunos

O que torna este
curso único?

100% Online

Aprenda no seu ritmo,
de qualquer lugar do Brasil

Metodologia Prática

Aulas detalhadas em vídeo, sem enrolação

Mentoria Especializada

Suporte direto com a Chef Yamily (Le Cordon Bleu)

Acesso Vitalício

Conteúdo sempre disponível, com atualizações

Comunidade Exclusiva

Networking e troca de experiências

Dupla Certificação

Certificado digital imediato
+ registro opcional MEC

Este não é apenas um curso de culinária -
é um programa completo de transformação profissional.

O que você
vai aprender?

O curso é estruturado em 13 módulos essenciais, que abrangem os fundamentos da culinária funcional e técnicas avançadas de preparo e empreendedorismo.

Módulo 1 - Fundamentos da Culinária Funcional
Entenda os princípios nutricionais dos alimentos funcionais e como aplicá-los para criar pratos equilibrados e saudáveis.
Aprenda a dominar cortes, escolher utensílios e utilizar métodos de cozimento que preservam nutrientes e intensificam sabores.
Explore um mundo de sabores saudáveis. Prepare sais especiais, descubra o parmesão vegano, domine a biomassa de banana verde e crie pastas e molhos que transformam qualquer refeição.
Crie leites vegetais caseiros a partir de castanhas, sementes e grãos, incluindo leite de coco fresco e bebidas plant-based.
Aprenda a criar e elaborar seus próprios mixes de farinhas sem glúten para receitas deliciosas e saudáveis.

Descubra como fermentar alimentos e produzir receitas como kimchi coreano, um superalimento rico em probióticos.

Desenvolva seu próprio repertório culinário: aprenda a combinar técnica e inspiração para criar receitas que contam sua história.
Prepare smoothies, suchás, mingaus, aveia amanhecida e outras delícias nutritivas para começar o dia bem.
Eleve suas refeições a outro nível: explore combinações surpreendentes em saladas e sopas que unem prazer e bem-estar.
Descubra como preparar pratos principais com superfoods, opções vegetarianas e refeições completas.
Elabora receitas de pães, lanches e snacks funcionais, ideais para mudar o dia a dia.
Domine e explore sobremesas deliciosas e saudáveis, equilibrando prazer e nutrição.
Aprenda estratégias para atuar no mercado da culinária funcional e transformar seu conhecimento em oportunidade.

Veja o que temos de maneira prática do curso

Tipos de receitas que você vai aprender

Low carb

 Sem açúcar

Sem glúten

Sem leite

Probióticas

 100% Plant-based

Veja algumas receitas incríveis do curso:

Lattes funcionais

Salada de capuchinha

Pão nórdico

Receita de Tofupiry

Moqueca funcional

Banana Bread

Granola caseira

O que dizem
nossos alunos?

“Este curso mudou completamente minha relação com a alimentação. Hoje, além de cozinhar melhor para minha família, comecei a vender marmitas saudáveis e minha renda disparou!”

— Fernanda S.

“Nunca imaginei que aprenderia tanto em um curso online. O suporte da chef Yamily foi essencial, e agora tenho confiança para criar minhas próprias receitas!”

— Ricardo M.

A Chef Yamily Benigni

Olá! 🫶✨ Me chamo Yamily, sou especializada em culinária funcional. Meu início com a culinária saudável começou em 2012 compartilhando receitas no Youtube, desde então eu estudei Gastronomia e Nutrição pela Le Cordon Bleu de Londres e Functional Nutrition Training pelo Mindbodygreen Institute.

Hoje tenho um canal no YouTube com mais de 450 mil inscritos. Sou autora do livro Receitas Saudáveis para Perder Peso sem Perder o Prazer, publicado pela editora Planeta do Brasil, e também de oito ebooks independentes com receitas autorais.

Acredito que uma alimentação saudável é a base para uma vida plena e com saúde. Com isso, reuni todo o meu conhecimento em uma metodologia: a Certificação em Culinária Funcional, que capacita pessoas a criar receitas saudáveis, utilizando técnicas fundamentadas na ciência e ingredientes nutritivos, com foco em promover o bem-estar.

Veja os bônus exclusivos!

Curso Expert em cozinha saudável

R$ 897,00

Um curso especial focado em cozinha saudável para o dia-a-dia

Curso Cozinha Sem Desperdício

R$ 197,00

Maximize ingredientes e reduza desperdícios.

Curso Cozinha Natural Plant-Based

R$ 197,00

 Receita exclusiva sem ingredientes de origem animal.

Curso de Marmitas Saudáveis

R$ 397,00

Produção, armazenamento e venda de marmitas.

5 Ebooks Best-Sellers da Chef

R$ 100,00

120 receitas funcionais e 89 receitas low carb.

Invista no Seu Futuro Agora!

Pagamento seguro e acesso imediato

12x de R$ 150,00

ou R$ 1.500,00 à vista

Garantia dupla
de satisfação

Oferecemos 14 dias de garantia incondicional.

Se você não ficar completamente satisfeito com o curso, devolvemos 100% do seu investimento, sem burocracia.

Ainda Tem Dúvidas?

Onde é realizado o curso?

O curso é 100% online, no academia.culinariafuncional.com permitindo que você estude de qualquer lugar com acesso à internet. Não temos endereço físico e as aulas são gravadas em estúdio.

Pagamentos no cartão ou Pix o acesso é imediato, se for boleto parcelado pode levar até 48 horas após a confirmação do pagamento.
Sim, oferecemos suporte através de fóruns, chat e por email para esclarecer todas as suas dúvidas.
As aulas são liberadas progressivamente para garantir uma boa assimilação do conteúdo. No entanto, você pode avançar no seu próprio ritmo.
Não, todo o material didático é disponibilizado de forma digital na plataforma, através de conteúdo audiovisual e downloads.

Fale diretamente conosco

Tem dúvidas sobre o curso? Estamos aqui para te ajudar! Chame no WhatsApp e obtenha todas as informações que precisa.

Academia de Culinária Funcional | 2025

Desenvolvido com ❤️ por Estúdio Jones Lab

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